Ηλίανθος… ηλιοτρόπιο… το λουλούδι που είναι γνωστό απλά και ως «Ήλιος», συμβολίζει αυτό ακριβώς που είναι, δηλαδή τον ήλιο… ακολουθώντας τον ήλιο, το ηλιοτρόπιο συμβολίζει τη βαθιά πίστη και την επιμονή.και προσδίδει τη ζεστασιά, την ευτυχία και την μακροβιότητα…
Ο Μύθος του… λέει πως όταν ο θεός Ήλιος νικήθηκε από τους Τιτάνες, πνίγηκε και ανέβηκε στον ουρανό, όπου μετατράπηκε στο πιο λαμπρό αστέρι…
Η αγαπημένη του Κλυτία «καρφωμένη» ακολουθούσε την πορεία του στο στερέωμα μέχρι που μετατράπηκε σε λουλούδι.
Για κάποιους, ο ηλίανθος υπόσχεται δύναμη, ζεστασιά και τροφή – ευεργετικές ιδιότητες του ήλιου…
Άλλοι βρίσκουν πως η βασιλική εμφάνιση του ηλίανθου υποδηλώνει περηφάνια ή έρωτα χωρίς ανταπόκριση…
Σίγουρα όμως το ζωηρό χρώμα και η επιβλητικότητα του υπέροχου αυτού άνθους μπορούν να δώσουν σε μια σύνθεση τόνο, εκπέμποντας αισιοδοξία, αυτοπεποίθηση και ζεστασιά…
