Συνταγές

Μελομακάρονα

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα γίνεται;
Δεν γίνεται!
Ας φτιάξουμε λοιπόν αγαπημένα μελομακάρονα, τραγανά απ’έξω και μελωμένα μέσα.

Ζύμη:

1,5 ποτ λάδι
0,5 ποτ μαργαρίνη
1 ποτ χυμό πορτοκάλι
1 ποτ ζάχαρη
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2 βανιλιες
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κ γλ σόδα
1 baking powder
250 γρ καρύδια αλεσμενα
Κανέλα
1-1,2 κιλό αλεύρι

Ανακατεύουμε τα πρώτα 7 υλικά. Ύστερα ανακατεύουμε και το αλεύρι, τη σόδα και το μπεικιν. Ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλήσει από την λεκάνη και τα χέρια. Σχηματίζουμε τα μελομακάρονα, όχι πολύ μεγάλα γιατί φουσκώνουν αρκετά. Ψήνουμε στους 170°C για 30 λεπτά.

Σιρόπι:

1 ποτ νερό
1 ποτ ζάχαρη
1 ποτ μέλι
Κανέλα ξύλα

Βράζουμε 5 λεπτά και ξαφριζουμε. Βουτάμε τα μελομακάρονα ζεστά. Πασπαλίζουμε με καρύδια ανακατεμένα με κανέλα.

Σχετικά άρθρα

Δείτε επίσης

Close
Back to top button
Close