Η ρωμαϊκή Πομπηία διέθετε συνολικά 150 θερμοπωλεία, τα fast food της εποχής, τα οποία εξυπηρετούσαν κατά κύριο λόγο τους φτωχότερους κατοίκους της πόλης, που δεν διέθεταν μαγειρείο στο σπίτι τους αλλά και για ταξιδιώτες που ήθελαν να γευματίσουν.
Το μενού δεν ήταν και ιδιαίτερα πλούσιο και περιείχε συνήθως παστό ψάρι με ψωμί, ψημένο τυρί, φακές και κρασί.
Μια φωτογραφία ενός τέτοιου θερμοπωλείου δόθηκε στη δημοσιότητα από τον διευθυντή του αρχαιολογικού πάρκου της Πομπηίας Μάσιμο Οσάνα.

Δεκάδες θερμοπωλεία έχουν έρθει στο φως στην Πομπηία. Το σημείο Regio V, όπου και βρέθηκε το τελευταίο και στο οποίο γίνεται ανασκαφή από το 1960, δεν είναι προσβάσιμο στο κοινό.
Στις 24 Αυγούστου του 79 μ.Χ., μετά από μια φοβερή έκρηξη του Βεζούβιου, ένα τεράστιο κύμα από στάχτη έθαψε τα πάντα, μέσα σε λίγες ώρες, την ρωμαϊκή πόλη.