“Είπαν του ήλιου «γιορτάζει η μάνα» κι εκείνος βάλθηκε με φως τη γη να ντύνει.
Είπαν της θάλασσας «γιορτάζει η μάνα» κι αμέσως έγινε η φουρτούνα γαλήνη.
Το ‘μαθαν τα πουλιά, «γιορτάζει η μάνα» και το τραγούδι τους ξεχείλισε πλημμύρα.
Το ‘μαθαν τα άνθη, «γιορτάζει η μάνα» και μοσχοβόλησε η πλάση χίλια μύρα.
Τ’ άκουσε η βροχή, αλλά δεν έκλαψε δάκρυ δεν κάνει να κυλήσει αυτή τη μέρα.
Τ’ άκουσε ο ουρανός κι άνοιξε διάπλατα πείτε ευχές, μύριες ευχές για τη μητέρα”
Με αυτό το ποίημα του Οδυσσέα Ελύτη, ο Σύλλογος Γυναικών Αγίου Νικολάου Χαλκιδικής “Φυλλίς” προλογίζει τη δράση που διοργανώνει με αφορμή τη γιορτή της μητέρας. Την Κυριακή 12 Μαΐου, από τις 10.00 το πρωί έως τη 1.00 μετά το μεσημέρι, στην πλατεία του χωριού, τα μέλη του Συλλόγου θα μοιράσουν λουλούδια στα παιδιά, για να χαρίσουν στις μητέρες τους, τιμώντας τη  γιορτή της μητέρας.