Γενικά

Συστάσεις από τον ΕΦΕΤ για την υγιεινή των τροφίμων

Απαραίτητη και ευεργετική είναι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, πόσω μάλλον αυτή την περίοδο με την πανδημία λόγω κορωνοϊού.

Ο ΕΦΕΤ προχώρησε σε κάποιες πολύ σημαντικές και ενδιαφέρουσες συστάσεις για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Δεν υπάρχουν μέχρι τώρα στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι ο άνθρωπος μπορεί να νοσήσει από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, παρόλο που ο ιός μπορεί να βρεθεί σε αυτά αν έχει επιμολυνθεί από άτομο που νοσεί.

Επομένως, αυτό που προτείνεται να κάνετε είναι να τηρείτε τους στοιχειώδεις κανόνες υγιεινής. Αν κάποιος θέλει να είναι πιο σχολαστικός:

Επειδή ο SARS-CoV-2 προέρχεται από μια οικογένεια ιών που πιθανότατα απενεργοποιείται με το σαπούνι και χλιαρό νερό, το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών σας με σαπούνι και νερό πρέπει να εξαλείψει κάθε ζωντανό ιό.

Όπως όμως έχει ήδη επισημανθεί, δεν έχει παρατηρηθεί μετάδοση της νόσου μέσω της κατανάλωσης τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων και των φρούτων και των λαχανικών.

 

Σχετικά άρθρα

Back to top button
Close